Conferencia de Óscar Carrión en la presentación del programa Trabajo, Talento y Tecnología

El director de Gastrouni, Óscar Carrión, ofrecerá una conferencia sobre «Retos y Oportunidades para el comercio y la restauración en la era digital» en el marco de la presentación del proyecto “Del huerto a la mesa: implementación tecnológica en cadenas de valor Km0” que tendrá lugar el próximo 22 de abril en la Biblioteca Ramón Fernández Jurado de Castelldefels a partir de las 10:00 horas.

Enmarcado dentro del programa Trabajo, Talento y Tecnología de la Diputación de Barcelona, este proyecto de inserción y orientación laboral impulsado conjuntamente por los ayuntamientos de Begues, Castelldefels y Gavà, pretende implementar la transformación digital de empresas y proyecto de emprendimiento de los sectores de Alimentación y la Industria auxiliar.

El acto de presentación que tendrá lugar el 22 de abril en la Biblioteca Ramon Fernàndez Jurado contará con la presencia de Óscar Carrión, speaker internacional en congresos, eventos y docente universitario en gestión de empresas de hostelería, con 35 años de experiencia en el sector HORECA, así como de protocolo y gestión turística. Su visión realista y positiva respecto al sector le sitúan como uno de los mayores especialistas en gastronomía del país.

El objetivo del programa impulsado por los Ayuntamientos de Begues, Castelldefels y Gavà, «Del huerto a la mesa: implementación tecnológica a cadenas de valor Km. 0″ es mejorar la empleabilidad en la cadena de valor de la Alimentación y la Industria auxiliar de personas en situación de desempleo por medio de su formación en competencias digitales.

Los temas clave de la conferencia de Óscar Carrión

Dirigida a empresarios, directivos y profesionales del sector comercial y turístico que quieran conocer los cambios y tendencias que se han producido en los campos del retail y la restauración, así como los retos y oportunidades que se nos presentan con la
digitalización de las empresas.

La charla describirá un análisis de la clientela y el mercado post covid, así como los factores a tener en cuenta por las PYMES para realizar el proceso de digitalización de una forma programada y eficaz para obtener el retorno previsto, aprovechando las ventajas de financiación del proyecto Red.es del Kit Digital.

‘Del huerto a la mesa‘ está financiado por la Diputación de Barcelona y se enmarca en el programa ‘Trabajo, Talento y Tecnología‘ del ente supramunicipal, y forma parte de un plan de reactivación económica y social de los municipios de la demarcación de Barcelona.

El acto contará con la presencia de las alcaldesas de Begues, Castelldefels y Gavà, así como de representantes de la Diputación de Barcelona para presentar los ejes estratégicos del programa.

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