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Jornades ON a Castelldefels

Jornadas ON en Castelldefels: cita ineludible con el futuro y la innovación en el turismo y la restauración

Los próximos 24, 25 y 26 de mayo, el Ayuntamiento de Castelldefels organiza la tercera edición de las Jornadas ON de innovación, un espacio de divulgación del ON Innovem, la Oficina Local de la Transferencia de la Tecnología, que se convierte en un punto de encuentro entre empresas, entidades, ciudadanía y universidad y centros de investigación para compartir y difundir las últimas tendencias en innovación y tecnología aplicada al mundo empresarial.

Con esta tercera edición, el Ayuntamiento de Castelldefels reafirma su apuesta por la innovación en sectores clave para el desarrollo y la reactivación económica de Castelldefels como el turismo y la restauración. Inscripciones abiertas aquí.

El programa de las Jornadas ON en Castelldefels

Las Jornadas ON de Innovació se celebrarán en Castelldefels los días 24, 25 y 26 de mayo. La primera jornada estará dedicada a la reactivación y futuro del turismo a través de las TIC y las herramientas disponibles para afrontar los principales retos del sector. Podéis consultar el programa completo aquí.

Esta primera jornada contará con la presencia de Jaume Marín, mentor y consultor de empresas y destinos turísticos, profesor en la Univesitat de Girona, CETT de Barcelona y Basque Culinary Center, además de coach facilitador de Lego Serious Play.

Marín ofrecerá una conferencia sobre los principales retos para el sector turístico y repasará las herramientas para afrontarlos con éxito.. Una conferencia previa a la Mesa Redonda sobre Estrategias locales de reactivación turística a través del uso de las TIC (DTI) i que contará con las experiencias de ayuntamientos con un importante valor turístico como Calella, Salou o Lloret, además del anfitrión, Castelldefels.

El sector de la Alimentación, protagonista de la segunda jornada del ON Innovem

La segunda de las jornadas previstas en el marco de las Jornadas ON estará dedicada íntegramente a la alimentación y con una participación muy directa del Clúster Food Service de Catalunya y de Diego Coquillat, creador y director de la única ecuela online sobre innovación digital exclusiva para restaurantes y negocios de hostaleria que hay en el mundo.

Diego Coquillat fue elegido por el Basque Culinary Center para debatir con Ferran Adrià sobre el futuro de los restaurantes.

Coquillat es consultor y asesor para cadenas de restauración, restaurantes independientes y chefs en materia de innovación, digitalización y nuevas tecnologías, director del diario digital DiegoCoquillat.com, líder en información sobre innovación y nuevas tendencias digitales en la industria de los restaurantes, y creador de los premios The Best Digital Restaurants, los únicos premios que reconocen el esfuerzo y la gestión digital de chefs y restaurantes.

Después de la conferencia está prevista una Mesa Rodona sobre “Innovación en la restauración y uso de las TIC”. Podéis consultar el programa de la segunda jornada aquí.

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