Programa: Formació d’ Oferta a Àrees Prioritàries (FOAP), subvencionada pel Servei Públic d’Ocupació de Catalunya.  

Adreçat a: Persones en situació d’atur i ERTO.

Durada: 840 hores

Lloc de realització: Aula Virtual de La Guaita

Dates previstes:

Inici: dimarts 29 de desembre de 2020

Final: divendres 15 d’octubre de 2021

Horari i dies de la setmana: De 9.00 a 14.00 h de dilluns a divendres

Data màxima de preinscripció: dilluns 21 de desembre de 2020

 

OBJECTIU DEL CURS:

Realitzar les operacions de recepció i recolzament a la gestió administrativa derivada de les relacions amb el públic o client, intern o extern, amb qualitat de servei, dins del seu àmbit d’actuació i responsabilitat, utilitzant els mitjans informàtics i telemàtics.

TEMARI:

Tècniques de recepció i comunicació (90 h)

• Processos de comunicació en les organitzacions i Administració Pública
• Comunicació interpersonal en organitzacions i administracions públiques
• Recepció de visites en organitzacions i administracions públiques
• Comunicació telefònica en organitzacions i administracions públiques

Operacions administratives comercials (160 h)

• Atenció al Client en el Procés Comercial
• Gestió Administrativa del Procés Comercial
• Aplicacions Informàtiques de Gestió Comercial

Enregistrament  de dades (90 h)

• Organització i manteniment del lloc de treball i els terminals informàtics en el procés d’enregistrament de dades
• L’actuació personal i professional en l’entorn de treball de l’activitat d’enregistrament de dades
• Aplicació de tècniques mecanogràfiques en teclats estesos i numèrics  de terminals informàtics
• Utilització de tècniques de correcció i assegurament de resultats

Gestió d’arxius (60 h)

• Gestió d’arxius, públics i privats
• Optimització bàsica d’un sistema d’arxiu electrònic
• Gestió bàsica d’informació en sistemes gestors de base de dades

Anglès professional per a la gestió administrativa en la relació amb el client( 90 h)

• Utilització bàsica d’una llengua estrangera en la recepció i relació amb el client
• Comunicació bàsica oral i escrita, en una llengua estrangera, en l’atenció al client i tractament de queixes o reclamacions
• Elaboració en una llengua estrangera de documentació administrativa i comercial

Ofimàtica (190 h)

• Sistema operatiu, Recerca  de la Informació
• Aplicacions Informàtiques de Tractament de Textos
• Aplicacions Informàtiques de Fulles de Càlcul
• Aplicacions Informàtiques de Base de Dades Relacionals
• Aplicacions Informàtiques per a Presentacions: Gràfiques d’Informació

Formació complementària (40 h)

• Bàsic de Prevenció de Riscos Laborals (30 h)
• Inserció laboral, sensibilització ambiental e igualtat de gènere (10 h)

Mòdul de pràctiques professionals no laborals (120 h)

 

SORTIDES PROFESSIONALS:

– Auxiliar administratiu/va comercial

– Auxiliar suport administratiu gestió de compra i/o venda

– Auxiliar administratiu/va amb tasques d’atenció al públic

– Recepcionista en oficines

– Empleat/da administratiu/va de servei d’emmagatzematge i recepció

– Operador/a

– Enregistrador/a de dades

– Hoste/essa d’informació

CASA D’OFICIS VISTALEGRE VIII – TREBALL ALS BARRIS

PROGRAMES PER A JOVES

Vols treballar en Atenció a les Persones ?

Les Cases d’Oficis són programes orientats a la inserció laboral de joves menors de 30 anys mitjançant la qualificació professional, aprenent un ofici en un context de treball real. Durant els deu mesos de durada del projecte de Casa d’Oficis, els i les joves participants adquireixen les destreses i actituds necessàries mentre treballen en serveis d’interès col·lectiu. Els quatre primers mesos, son de formació i un cop superada aquesta fase, els següents sis mesos son de contractació.

Objectiu del curs:

Aprendre l’ ofici de la família professional de serveis a la comunitat i atenció a les persones: dinamitzador comunitari i monitor de lleure infanto juvenil, rebent una formació vinculada al certificat de professionalitat, adquirint el títol de monitor de lleure i  l’experiència necessària desenvolupant les tasques pròpies de l’ocupació de la mà de professionals del sector.

 

Adreçat a:

• Joves entre 16 i 29 anys (només es podran incorporar aquells candidats que tinguin menys de 30 anys a la fase de contractació laboral a Maig del 2021)
• Aturats, inscrit a l’Oficina de treball com a demandants d’ocupació. (DONO)
• Nivell formatiu de Graduat en ESO, Batxillerat, Cicles Formatius de Grau Mig o equivalent. Podran accedir també aquells que superin una prova especifica de nivell i la entrevista de selecció.
• Preferentment residents al barri de Vista Alegre.
• Habilitats comunicatives en català i castellà.

 

Primera fase formativa: 

Del 04 de gener al 30 d’abril  de 2021

Segona fase de contractació:

De l’ 01 de maig al 31 d’octubre de 2021

Horari i dies de la setmana:

De 08:30 a 15:00 h. / De dilluns a divendres

 

Temari:

MÒDUL 1 : CASA D’OFICIS D’ATENCIÓ A LES PERSONES

(serveis socioculturals i a la comunitat)

1. Dinamització d’activitats de lleure educatiu infantil i juvenil  (Monitor de lleure)

• Activitats d’educació en el lleure infantil i juvenil
• Processos grupals i educatius en el lleure infantil i juvenil
• Tècniques i recursos d’animació en activitats de lleure

2. Dinamització comunitària

BLOC 2: Dinamització Comunitària (SSCB0109) _ Total 260H

• Agents del procés comunitari
• Participació ciutadana
• Metodologia de la dinamització comunitària
• Foment i suport associatiu
• Tècniques i instruments de informació i difusió en la dinamització comunitària
• Gestió de conflictes entre agents comunitaris
• Impuls de la igualtat d’oportunitats

 

Formació transversal i complementària  

• Competències bàsiques per a l’autoconeixement, competències d’aprendre a aprendre, pensament divergent entre altres.
• Competències digitals: Windows, Internet, Correu electrònic, Xats i fòrums, webs 2.0., plataforma de formació virtual ( moodle/EVA/ google form, site, drive,…)
• Habilitats comunicatives i gestió del equip de treball.
• Sortides formatives diverses segons avenç del projecte.
• Setmana de prelaboral per realitzar els contactes i presentacions amb tècnics, entitats i diferents agents implicats en el segon semestre de treball.

 

Formació professionalitzadora en fase de contractació

• Bloc de tècniques i habilitats per a la cerca de feina (CV, entrevista per competències, imatges laboral, …
• Tallers de dinamització al carrer
• Títol de manipuladors d’aliments
• Mediació i resolució de conflictes
• Agent antirumors
• Aquells que es considerin més adients i complementaris a la formació i per a les tasques laborals

CASA D’OFICIS VISTALEGRE VIII – TREBALL ALS BARRIS

PROGRAMES PER A JOVES

Vols treballar per al Manteniment i Arranjament de les llars?

Vols treballar de peó?

Les Cases d’Oficis són programes orientats a la inserció laboral de joves menors de 30 anys mitjançant la qualificació professional, aprenent un ofici en un context de treball real. Durant els deu mesos de durada del projecte de Casa d’Oficis, els i les joves participants adquireixen les destreses i actituds necessàries mentre treballen en serveis d’interès col·lectiu. Els quatre primers mesos, son de formació i un cop superada aquesta fase, els següents sis mesos són de contractació.

Objectiu del curs:

Aprendre els oficis de la construcció. Al finalitzar, els participants estaran capacitats per a realitzar  petites reparacions d’avaries als edificis i en les seves instal·lacions, realitzant treballs senzills d’obra de paleta, electricitat, pintura i jardineria. Adquiriran experiència en l’ ofici de la mà de professionals del sector, d’una manera teòrica i pràctica  treballant en obres i serveis públics.

 

Adreçat a:

• Joves entre 16 i 29 anys (només es podran incorporar aquells candidats que tinguin menys de 30 anys a la fase de contractació laboral a Maig del 2021)
• Aturats, inscrit a l’Oficina de treball com a demandants d’ocupació. (DONO)
• Nivell formatiu de Graduat en ESO, Batxillerat, Cicles Formatius de Grau Mig o equivalent. Podran accedir també aquells que superin una prova especifica de nivell i la entrevista de selecció.
• Preferentment residents al barri de Vista Alegre.
• Habilitats comunicatives en català i castellà.

 

Primera fase formativa: 

Del 04 de gener al 30 d’abril  de 2021

Segona fase de contractació:

De l’ 01 de maig al 31 d’octubre de 2021

Horari i dies de la setmana:

De 08:30 a 15:00 h. / De dilluns a divendres

 

Temari:

MÒDUL 2 : CASA D’OFICIS de MANTENIMENT I  REHABILITACIÓ D’HABITATGES 

 

BLOC1 OFICIS DE LA CONSTRUCCIÓ

1-   Mòdul de  manteniment d’obra de paleta

Eines , materials i tècniques

Tècniques constructives i de reparació i manteniment

2-   Mòdul de manteniment elèctric

Eines , materials i tècniques

Formació en instal·lacions de baixa tensió

3-   Mòdul de Pintura

Eines , materials i tècniques.

Diferents tècniques en pintura d’interiors i d’exteriors

Tractament de patologies en diferents superfícies (fusteria, metalls,…).

4-   Mòdul de manteniment de jardineria

Eines , materials i tècniques.

Introducció a les tècniques de jardineria per al manteniment (podes, adobs, fitosanitaris,…).

 

BLOC 2 SEGURETAT LABORAL I PREVENCIÓ DE RISCOS

-PRL obra de paleta

-PRL electricitat

-PRL jardineria

-PRL fitosanitaris  i altres productes

 

Formació transversal i complementària 

 

•Competències bàsiques per a l’autoconeixement, competències d’aprendre a aprendre, pensament divergent entre altres.

•Competències digitals: Windows, Internet, Correu electrònic, Xats i fòrums, webs 2.0., plataforma de formació virtual ( moodle/EVA/ google form, site, drive,…)

•Habilitats comunicatives i gestió del equip de treball.

•Sortides formatives diverses segons avenç del projecte.

•Setmana de prelaboral per realitzar els contactes i presentacions amb tècnics, entitats i diferents agents implicats en el segon semestre de treball.

 

Formació professionalitzadora en fase de contractació

 

•Bloc de tècniques i habilitats per a la cerca de feina (CV , entrevista per competències, imatges laboral, …

•Muntatges de bastides

•Curs de plataformes elevadores, carretoner,…

•Aquelles que es considerin més adients i complementàries a la formació i per a les tasques laborals.

1. Objectiu del curs:

 

Objectius generals:

 

– Situar la comptabilitat en l’entorn de l’empresa.

– Definir els objectius de la comptabilitat

– Aclarir quina informació ofereix la comptabilitat i quins son els seus límits.

 

Objectius específics:

 

– Iniciar al alumne en els conceptes bàsics.

– Ensenyar-li els procediments tècniques generals.

– Donar-li a conèixer el procés comptable bàsic complet.

– Ensenyar li determinats temes concrets d’aplicació general.

 

2. Adreçat a: Persones en edat laboral.

 

3. Durada: 60 hores

 

4. Lloc de realització:

Aula Virtual

 

5. Dates previstes:

Inici:          divendres 9 d’abril de 2021

Final:         dimecres 2 de juny de 2021

Data màxima de preinscripció:   dimecres 31 de març de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 9.30 a 12.00 h dilluns, dimecres i divendres

 

7. Temari

 

1. El patrimoni.

1.1. El Balanç de situació

1.2. Informació sobre la gestió

1.3. Relació entre Balanç de situació i Compte de Pèrdues i Guanys

 

2. El procés comptable.

2.1. Els comptes i el Pla General de Comptabilitat

2.2. Els llibres comptables

2.2.1. Diari

2.3. Teoria del càrrec i l’ abonament

 

3. Tractament comptable de les existències.

3.1. La problemàtica dels preus de cost i de vendes.

3.2. Les operacions de compres i vendes

3.3. La periodificació d’existències

3.4. El concepte de consum.

 

4. Tractament comptable de l’IVA

4.1. L’IVA com a impost sobre el consum final

4.2. Definició de l’IVA

4.3. Meritament de l’IVA.

4.4. Comptabilització de l’IVA

 

5. Amortitzacions.

5.1. Concepte i necessitat de l’ amortització.

5.2. Comptabilització de les amortitzacions.

5.3. Regulació Fiscal de les amortitzacions.

1. Objectiu del curs:

 

– Adquirir coneixements de l’entorn Excel i la capacitat de complir tasques de manera independent.
– Conèixer i demostrar l’aplicació correcta de les funcions principals d’Excel.

 

2. Adreçat a: Persones en edat laboral.

 

3. Durada: 50 hores

 

4. Lloc de realització:

Aula Virtual

 

5. Dates previstes:

Inici:          dilluns 19 d’abril de 2021

Final:         dilluns 14 de juny de 2021

Data màxima de preinscripció:   dimecres 14 d’abril de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 17.00 a 20.00 h dilluns i dimecres

 

7. Temari

 

1. Breu repàs de conceptes bàsics: Operacions amb fulls de càlcul, Introducció de dades i aplicar formats. Enganxat especial.

2. Sèries i llistes personalitzades.

3. Impressió.

4. Gràfics.

5. Protecció de dades.

6. L’excel com a full de càlcul:

o    Fórmules i referències: Breu repàs als càlculs simples.

o    Referències Absolutes, relatives i mixtes.

o    Repàs de funcions bàsiques: SUMA, PROMEDIO, MAX, MIN, CONTAR, AHORA, HOY, SUMAR.SI, …

o    Aplicació pràctica de les funcions més importants: Y, O, SI, SI.ERROR, BUSCARV,BUSCARH, i altres funcions de dates i hores, text, estadístiques, matemàtiques

7. L’excel i les bases de dades:

o    importar dades, treure duplicats, omplir ràpidament i separar en columnes.

o    Filtrar, ordenar i agrupar dades.

o    Treball amb taules de dades

o    Càlculs a les bases de dades

o    El format condicional com a eina de gestió de dades.

o    Taules i gràfics dinàmics

1. Objectiu del curs:

 

Objectius generals:

 

– Adquirir els coneixements, habilitats i destreses que permetin, a través de la comunicació, oferir una qualitat de servei i atenció al client.

 

Objectius específics:

 

– Conèixer el procés de comunicació.

– Adquirir destreses en el llenguatge no verbal i la comunicació oral.

– Conèixer la tipologia de la comunicació escrita.

– Desenvolupar pautes de conducta: l’escolta i les preguntes i una actitud positiva cap als clients.

 

2. Adreçat a: Persones en edat laboral.

 

3. Durada: 30 hores

 

4. Lloc de realització:

Aula Virtual

 

5. Dates previstes:

Inici:          dimarts 4 de maig de 2021

Final:         dijous 10 de juny de 2021

Data màxima de preinscripció:   dijous 29 d’abril de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 9.30 a 12.00 h dimarts i dijous

 

7. Temari

 

1. Aspectes generals de la comunicació

1.1. El procés comunicatiu

1.2. Principis que regeixen la comunicació interpersonal

1.3. Nivells i tipus de comunicació

1.4. Analitzar els obstacles, barreres i dificultats de la comunicació

 

2. La comunicació oral

2.1. Introducció. Como em veig, com em comunico

2.2. L’expressió verbal

2.3. Tècniques d’ expressió oral

 

3. La comunicació escrita

3.1. L’expressió escrita

3.2. Estructura del text

3.3. Estil. Claus per millorar la comunicació escrita.

 

4. Atenció al públic

4.1. Atenció personal

4.2. Atenció telefònica

4.3. La importància de la Imatge Personal

 

5. El consumidor

5.1. Establir els tipus de clients/consumidors i les seves característiques diferencials.

5.2. Comportament de compra i postcompra

5.3. Fidelització del client

5.4. Aspectes legals

1. ​Objectiu del curs:

Incorporar l’elevator Pitch al currículum, estructurant una presentació breu de la nostra trajectòria professional, treballant el nostre objectiu i identificant punts de valor, per aconseguir fer la candidatura més atractiva i captar l’atenció dels/les seleccionadors/es.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral i que estiguin en procés de recerca de feina

3. Durada: 4 hores

 

4. Lloc de realització:

On-line

Ajuntament de Castelldefels

08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

 

5. Dates previstes:

Inici: dilluns 10 de maig de 2021

Final: dilluns 10 de maig de 2021

Data màxima de preinscripció: dimecres 5 de maig de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 9.30 a 13.30 h dilluns

 

7. Temari

• Reflexionem: d’on vinc i on he arribat.
• Treballem els conceptes visió i objectiu: On vull anar?
• Des de la persona que sóc avui: puc defensar el meu objectiu de futur?
• Visió comercial: com puc transformar la meva història en quelcom que benefici a l’empresa?
• Identifica el teu missatge: Resumeix tot en 1 minut.
• A escena: presenta’ns el teu discurs i recull el nostre feedback.

1. Objectiu del curs:

 

Objectius generals:

 

– Proporcionar els coneixements i habilitats pràctiques necessàries per confeccionar nòmines en tots els supòsits que puguin donar-se en l’empresa així com l’elaboració d’assegurances socials i contractes de les últimes reformes operades.

– Saber confeccionar un contracte de treball i el càlcul d’ una aplicació.

 

Objectius específics:

 

– Comprendre la relació entre salari i treball.

– Conèixer l’estructura salarial i extrasalarial del conveni col•lectiu de referència

– Identificar la utilitat del full de salari

– Conèixer els diferents apartats del full de salari

– Confeccionar nòmines amb diferents supòsits.

– Distingir els elements específics de salari en diferents situacions (incapacitat temporal, accidents de treball, liquidacions i indemnitzacions, etc.)

– Comprendre la relació entre salari i cotització a la Seguretat Social.

– Calcular bases de cotització a la Seguretat Social.

– Reconèixer el cost patronal de la Seguretat Social. TC1 i TC2.

– Identificar les diferents parts dels documents de cotització a la Seguretat Social.

– Conèixer els elements del contracte de treball que es traslladen a les nòmines.

 

2. Adreçat a: Persones en edat laboral.

 

3. Durada: 30 hores

 

4. Lloc de realització:

Aula Virtual

 

5. Dates previstes:

Inici:          dimecres 26 de maig de 2021

Final:         dilluns 21 de juny de 2021

Data màxima de preinscripció:   dimecres 12 de maig de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 9.30 a 12.00 h dilluns, dimecres i divendres

 

7. Temari

 

1. El contracte de treball

1.1. Definició

1.2. Objecte i característiques

1.3. Requisits

 

2. Afiliació a la seguretat social. Altes i baixes

2.1. Butlletins de cotització. TC1 i TC2

2.2. Elaboració i contingut

 

3. Rebut de salaris

3.1. El salari

3.2. Salari i la seva regulació legal

3.3. El full de salari com a element de prova

3.4. El model oficial de full de salari i els seus apartats

 

4. Nòmines

4.1. L’elaboració de la nòmina bàsica

4.2. Les hores extres, la incapacitat temporal i l’accident de treball i el seu reflex a la nòmina

4.3. Liquidacions i indemnitzacions en diferents supòsits

 

5. Cotització a la seguretat social

5.1. Les cotitzacions a la Seguretat Social i la seva importància

5.2. El càlcul de les bases de cotització

5.3. L’aportació de l’empresa a la Seguretat Social i el model oficial de nòmina

5.4. Els documents de cotització a la Seguretat Social

1. OBJECTIU DEL CURS:

Conèixer les principals xarxes socials 2.0 , les seves finalitats i les seves aplicacions i fer-ne un bon us tant personalment com a professionalment.

 

2. ADREÇAT A:

• Persones en situació d’atur o ERTO i donats d’alta al SOC.

 

3. DURADA: 30 hores

 

4. LLOC DE REALITZACIÓ:

La formació es realitzarà a travès de l’aula virtual de La Guaita.

 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels.

Carretera de la Sentiu, número 1.

08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75.

 

5. DATES PREVISTES:

Inici:          dimecres 2 de juny 2021

Final:         dimecres 30 de juny 2021

 

Data màxima de preinscripció:   dimecres 26 de maig de 2021

 

6. HORARI:

Dilluns, dimecres i divendres de  09:30 a 12:00 h

 

7. TEMARI:

 

Mòdul núm. 1

Denominació: Les noves formes de comunicació

Objectiu: Conèixer les noves formes de comunicació a traves de les xarxes socials 2.0.

Durada: 5 h

Continguts teorico-pràctics:

o El món del web 2.0

o Què són les xarxes socials?

o Tipologia de xarxes segons la seva utilitat

o Pros i contres del web social

o Màrqueting viral

 

Mòdul núm. 2

Denominació: Les principals xarxes socials

Objectiu: Conèixer les principals xarxes socials i utilitzar-les com a elements facilitadors en l’assoliment d’objectius professionals

Durada: 10 h

Continguts teorico-pràctics:

o Planificar estratègia a les xarxes socials

o Estratègia a Facebook

o Estratègia a Twitter

o Estratègia a Linkedin

o Estratègia a Google+

o Estratègia a Pinterest

o Estratègia a Instagram

 

Mòdul núm. 3

Denominació: Crear un perfil a les xarxes socials

Objectiu: Conèixer els factors a tenir en compte a l’hora de crear un perfil en una xarxa social

Durada: 5 h

Continguts teorico-pràctics:

o Què volem dir?

o A qui li volem dir?

o Com ho farem?

o Què volem que diguin de nosaltres?

 

Mòdul núm. 4

Denominació: Els blogs

Objectiu: Conèixer les característiques dels blogs i les seves utilitats

Durada: 5 h

Continguts teorico-pràctics:

o Que és un blog

o Característiques generals

o Tipus de blogs

o Utilitats

 

Mòdul núm. 5

Denominació: Bones pràctiques de les xarxes

Durada: 5 h

Objectiu: Aplicar bones pràctiques en el ús de les xarxes socials

Continguts teorico-pràctics

o Seguretat a la xarxes (identificació usuaris contrasenyes..)

o Control dels continguts (privats, professionals)

o Control de la imatge

1. ​Objectiu del curs:

Conèixer i saber aplicar elements i tècniques de comunicació (tant verbal com no verbal) que ens poden ajudar en el procés de recerca de feina.

 

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral i que estiguin en procés de recerca de feina

 

3. Durada: 12 hores

 

4. Lloc de realització:

On-line

Ajuntament de Castelldefels

08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

 

5. Dates previstes:

Inici: dilluns 7 de juny de 2021

Final: dilluns 14 de juny de 2021

Data màxima de preinscripció: dimarts 1 de juny de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 9.30 a 12.30 h dilluns, dimecres i divendres

 

7. Temari

• Analitzar com ens presentem.
• Conèixer els principals elements de la comunicació.
• Diferenciar entre llenguatge verbal i no verbal.
• Aprendre les claus del llenguatge no verbal.
• Aplicar la comunicació no verbal a una situació d’entrevista de feina.
• Conèixer els principals elements de la comunicació interpersonal: tipus d’intel·ligències
  i com en traiem profit; l’empatia; aprendre què és l’escolta activa i els comportaments
  que s’hi associen, aprendre a ser assertius
• Aprendre i aplicar com es construeix el propi posicionament (discursiu) persona
• Treballar el currículum i la carta de presentació en base al posicionament personal.
• Conèixer què és l’elevator pitch i com ens pot ajudar en situacions de recerca de feina.
• Practicar els coneixements apresos al llarg del curs en una situació d’entrevista de feina.

1. Objectiu del curs:

 

• Conscienciar els alumnes sobre els perills potencials que comporta la contaminació dels aliments.
• Conèixer les causes que provoquen intoxicacions alimentàries.
• Aplicar les mesures preventives necessàries per evitar la contaminació dels aliments.
• Realitzar una neteja i desinfecció correctes dels utensilis i instal·lacions.
• Dur a terme una neteja i higiene personal adequades.
• Adquirir els coneixements bàsics de les anàlisis de perills i punts de control crítics (APPCC).
• Complir la legislació sanitària vigent per als manipuladors/ores d’aliments.

 

2. Adreçat a: Persones en edat laboral.

 

3. Durada: 4 hores

 

4. Lloc de realització:

Aula Virtual

 

5. Dates previstes:

Inici: dimarts 15 de juny de 2021
Final: dimecres 16 de juny de 2021
Data màxima de preinscripció: dimarts 8 de juny de 2021

 

6. Horari i dies de la setmana:

De 17.30 a 19.30 h dimarts i dimecres

 

7. Temari

 

1. Manipulador d’Aliments
   • Objectius.
   • Definició de manipulador d’aliments.
   • Alimentació i cadena alimentària.
   • La higiene alimentària.
   • La contaminació dels aliments.
   • Malalties de transmissió alimentària.
   • El manipulador com a responsable de la prevenció de les malalties de la transmissió alimentària: Pràctiques correctes d’higiene.
   • Desinfecció i desratització.
   • Neteja i desinfecció de locals i equips.
   • Conservació d’aliments.
   • Proveïdors, envasat, embalat i etiquetatge.
   • Sistema d’autocontrol: APPCC.

 

2. Guia Específica Alt Reg
   • Introducció.
   • Requisits generals de la cuina.
   • Requisits generals d’emmagatzematge frigorífic i no frigorífic.
   • Requisits generals del menjador i de la zona de barra.
   • Requisits generals dels locals.
   • Requisits generals de sòls, parets i sostres.
   • Requisits generals de portes i finestres.
   • Requisits generals de ventilació.
   • Requisits generals d’il·luminació.
   • Requisits generals de serveis i vestuaris.
   • Requisits generals d’instal·lacions de neteja.
   • Requisits generals de superfícies i útils.
   • Requisits generals d’equips.
   • Requisits generals del personal manipulador.
   • Sistema d’anàlisi de perills i punts de control crític.
   • Legislació (Matèria de Seguretat Alimentària).

 

3. Mesures COVID19 Higiene personal, neteja i desinfecció, higiene de procés i higiene aplicada en sala i en els nostres clients.