1. Objectius del curs:

• Conscienciar l’alumnat sobre els perills potencials que comporta la contaminació dels aliments.
• Conèixer les causes que provoquen intoxicacions alimentàries.
• Aplicar les mesures preventives necessàries per evitar la contaminació dels aliments.
• Realitzar una neteja i desinfecció correctes dels utensilis i instal·lacions.
• Dur a terme una neteja i higiene personal adequades.
• Adquirir els coneixements bàsics de les anàlisis de perills i punts de control crítics (APPCC).
• Complir la legislació sanitària vigent per al personal manipulador d’aliments.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral.

3. Durada i horaris:  

4 hores

Dilluns, de 9:30 a 13:30 h.

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dilluns, 14 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: 1 de setembre del 2026

6. Temari:

1. Manipulador/a d’Aliments

• Objectius.
• Definició de manipulador/a d’aliments.
• Alimentació i cadena alimentària.
• La higiene alimentària.
• La contaminació dels aliments.
• Malalties de transmissió alimentària.
• El/la manipulador/a com a responsable de la prevenció de les malalties de transmissió alimentària: pràctiques correctes d’higiene.
• Desinfecció i desratització.
• Neteja i desinfecció de locals i equips.
• Conservació d’aliments.
• Proveïdors, envasat, embalat i etiquetatge.
• Sistema d’autocontrol: APPCC.

2. Guia Específica

• Introducció.
• Requisits generals de la cuina.
• Requisits generals d’emmagatzematge frigorífic i no frigorífic.
• Requisits generals del menjador i de la zona de barra.
• Requisits generals dels locals.
• Requisits generals de sòls, parets i sostres.
• Requisits generals de portes i finestres.
• Requisits generals de ventilació.
• Requisits generals d’il·luminació.
• Requisits generals de serveis i vestuaris.
• Requisits generals d’instal·lacions de neteja.
• Requisits generals de superfícies i útils.
• Requisits generals d’equips.
• Requisits generals del personal manipulador.
• Sistema d’anàlisi de perills i punts de control crític.
• Legislació (Matèria de Seguretat Alimentària).

1. Objectiu de la sessió:

En aquesta sessió t’ajudem a concretar la teva idea de negoci i et donem eines per tal d’avaluar la seva viabilitat.

De la mateixa manera, veurem la importància de construir la teva pròpia DAFO (diagnosi de Debilitats, Amenaces, Fortaleses i Oportunitats) per analitzar el teu punt de partida.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dilluns, 21 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: dimecres, 16 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la sessió:

El Model Canvas és una eina de gestió estratègica que et permet conèixer els aspectes clau del teu negoci: com es relacionen i es compensen entre si. Es compon de nou blocs o seccions que representen els aspectes clau d’una empresa: segments de clients, propostes de valor, canals, relació amb els clients, fonts d’ingressos, recursos clau, activitats clau, socis clau i estructura de costos.

És una manera molt útil d’analitzar tot el teu projecte empresarial d’un sol cop d’ull.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres, 23 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: divendres, 18 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la càpsula:

En aquesta càpsula farem una petita introducció a un dels punts més importants de l’anàlisi de viabilitat d’un negoci. L’estudi del mercat acostuma a ser una de les parts més obviades per gran part dels emprenedors, quan és, alhora, una de les parts més importants per avaluar la viabilitat d’un negoci.

D’igual manera, farem una petita introducció al que seria el Pla Comercial o de Màrqueting, que està estretament relacionat amb l’estudi de mercat.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Divendres, 25 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: dilluns, 21 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la càpsula:

En aquesta càpsula us donarem alguns consells per tal de vendre més els vostres productes o serveis.

Lògicament, de tècniques de venda n’hi ha moltes i, tot plegat, també depèn de quin tipus d’activitat pretenguem dur a terme.

En qualsevol cas, mirarem de tractar la sessió de la manera més dinàmica possible i, fins i tot, divertida.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dilluns, 28 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: dimecres, 23 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la càpsula:

En aquesta sessió posem en relleu la importància d’Internet per als negocis. Expliquem com funciona Internet i els seus mecanismes de posicionament (SEO, SEM, etcètera).

Donarem les directrius principals per a plantejar una campanya de Màrqueting Digital i com podem vendre més fent servir les xarxes socials o, fins i tot, la intel·ligència artificial (IA).

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres, 30 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: divendres, 25 de setembre del 2026

6. Horari:

Dimecres, de 10:00 a 14:00 hores.

1. ​Objectius:

– Realitzar les operacions necessàries per al magatzematge, manipulació i desplaçament de mercaderies, utilitzant els mitjans tècnics i instruments corresponents, així com la preparació i manteniment dels equips, aplicant la normativa corresponent a la legislació sobre prevenció de riscos i salut laboral.

– Adquirir la responsabilitat, coneixements i habilitats que es necessiten per a manejar amb soltesa carretons elevadors en l’entorn del treball, coneixent les mesures de prevenció de riscos laborals que s’han d’adoptar.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral.

3. Durada:

61 hores

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

Pràctica carretons elevadors: es realitzarà en un centre acreditat.

5. Dates previstes:

Inici: dijous, 1 d’octubre del 2026

Final: dimecres, 21 d’octubre del 2026

Data límit d’inscripció: 21 de setembre del 2026

6. Horari i dies de la setmana:

De dilluns a divendres, de 9:30 a 13:30 h.

Pràctica carretons elevadors: de 9:00 a 14:00 h.

1. Objectiu del curs:

En aquesta sessió coneixeràs els diferents instruments per elaborar un pla econòmic i financer. Es treballarà el desenvolupament del pla econòmic financer amb la utilització d’un document “Excel”. La sessió tindrà lloc en una aula d’informàtica i es recomana portar un llapis de memòria per desar els progressos.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Divendres, 2 d’octubre del 2026

Data màxima de preinscripció: dilluns, 28 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectius del curs:

• Ensenyar els procediments i tècniques generals de RRHH, facturació i comptabilitat.
• Situar la comptabilitat en l’entorn de l’empresa.
• Definir els objectius de la comptabilitat i la facturació.
• Aclarir quina informació ofereix la comptabilitat i quins són els seus límits.
• Iniciar a l’alumnat en els conceptes bàsics de Recursos Humans.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral.

3. Durada:

140 hores

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels.

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75.

5. Dates previstes:

Inici: dilluns, 5 d’octubre del 2026

Final: dijous, 3 de desembre del 2026

Data màxima de preinscripció: 23 de setembre del 2026

6. Horari i dies de la setmana:

De dilluns a dijous, de 9:30 a 13:30 h

1. Objectius:

Amb el Curs Pràctic de Fiscalitat per Autònoms, farem una explicació de les obligacions registrals i fiscals d’un treballador autònom que tributi per Estimació Directa Simplificada. El curs es desenvoluparà en format presencial.

El curs combina sessions teòriques amb sessions pràctiques, que serveixen per aprendre a aplicar la teoria de les obligacions fiscals amb l’ajuda i les utilitats del programa Contasimple.

Contasimple és un Sistema Informàtic de Facturació (SIF) que compleix amb els estàndards marcats per l’Agència Tributària com a mecanisme per al registre de factures i presentació d’impostos. És una aplicació web molt útil per a la gestió del dia a dia dels empresaris individuals (autònoms) amb la qual es poden portar tots els llibres de registre d’obligat compliment, així com d’altres funcionalitats bàsiques (crear i registrar factures, registrar béns d’inversió, fiscalitat, presentació d’impostos, etcètera).

Durant el curs es facilitarà un codi de promoció per fer ús de Contasimple de manera gratuïta durant tres mesos.

NOTA IMPORTANT: El curs està enfocat a EMPRESARIS INDIVIDUALS (autònoms) que tributin per Estimació Directa Simplificada (no és per aquells que van per mòduls). Contasimple NO ESTÀ PENSAT PER A LA COMPTABILITAT DE SOCIETATS MERCANTILS (SL, SA o Cooperatives), tot i que sí que pot ser útil com a mecanisme de registre de factures.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que desenvolupi (o vulgui desenvolupar) una activitat sota la forma jurídica de treballador autònom i que tributi per Estimació Directa Simplificada.

3. Durada:

12 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Inici: dilluns, 5 d’octubre del 2026

Final: divendres, 9 d’octubre del 2026

Data màxima de preinscripció: dimecres, 30 de setembre del 2026

6. Horari i dies de la setmana:

Dilluns, dimecres i divendres, de 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectius del curs:

• Diferenciar els portals/plataformes professionals online de les borses de treball i identificar els que coincideixen amb el seu perfil.
• Saber com registrar-se, personalitzar el perfil, afegir/crear el currículum i activar el compte per oferir serveis professionals en un portal/plataforma professional específic.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres, 14 d’octubre del 2026

Data màxima de preinscripció: 2 d’octubre del 2026

6. Horari:

De 9:30 a 13:30 h

****************PENDENT D’ATORGAMENT****************

1. Objectius del curs:

• Perdre la por als entorns deep tech i veure els aspectes legals sense pors.
• Aprofitar-nos de les millors eines d’IA.
• Aprendre a comunicar-se en entorns d’IA.
• Treure el màxim profit de la IA per trobar feina.
• Mirar diferents eines per millorar moltes funcions a l’hora de buscar feina.
• Fer-se càrrec que aviat serà una competència molt necessària.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral

3. Durada:

10 hores

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres 21 i divendres 23 d’octubre del 2026

Data màxima de preinscripció: 16 d’octubre del 2026

6. Horari:

De 9:00 a 14:00 h

1. Objectius del curs:

• Ensenyar els procediments i tècniques generals de RRHH, facturació i comptabilitat.
• Situar la comptabilitat en l’entorn de l’empresa.
• Definir els objectius de la comptabilitat i la facturació.
• Aclarir quina informació ofereix la comptabilitat i quins són els seus límits.
• Iniciar a l’alumnat en els conceptes bàsics de Recursos Humans.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral.

3. Durada:

140 hores

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels.

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75.

5. Dates previstes:

Inici: dilluns, 5 d’octubre del 2026

Final: dijous, 3 de desembre del 2026

Data màxima de preinscripció: 23 de setembre del 2026

6. Horari i dies de la setmana:

De dilluns a dijous, de 9:30 a 13:30 h

****************PENDENT D’ATORGAMENT****************

1. Objectius del curs:

• Conèixer el funcionament d’un procés de selecció disseccionant les diferents parts i preparant a les persones participants per afrontar-les.
• Preparar una presentació de candidatura eficient, tant presencial com virtual, treballant l’autoconeixement a partir de dinàmiques senzilles i pràctiques.
• Comprendre el funcionament i els objectius de les dinàmiques grupals, i com participar de forma activa i equilibrada.
• Conèixer diferents tipus d’entrevistes, preparant-se i familiaritzant-se amb possibles preguntes per desenvolupar respostes sòlides.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral

3. Durada:

12 hores

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Del 16 al 20 de novembre del 2026

Data màxima de preinscripció: 12 de novembre del 2026

6. Horari:

Dilluns, dimecres i divendres, de 9:30 a 13:30 h