formacions

1. Objectius del curs:

• Conscienciar l’alumnat sobre els perills potencials que comporta la contaminació dels aliments.
• Conèixer les causes que provoquen intoxicacions alimentàries.
• Aplicar les mesures preventives necessàries per evitar la contaminació dels aliments.
• Realitzar una neteja i desinfecció correctes dels utensilis i instal·lacions.
• Dur a terme una neteja i higiene personal adequades.
• Adquirir els coneixements bàsics de les anàlisis de perills i punts de control crítics (APPCC).
• Complir la legislació sanitària vigent per al personal manipulador d’aliments.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral.

3. Durada i horaris:  

4 hores

Dilluns, de 9:30 a 13:30 h.

4. Lloc de realització:

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dilluns, 14 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: 1 de setembre del 2026

6. Temari:

1. Manipulador/a d’Aliments

• Objectius.
• Definició de manipulador/a d’aliments.
• Alimentació i cadena alimentària.
• La higiene alimentària.
• La contaminació dels aliments.
• Malalties de transmissió alimentària.
• El/la manipulador/a com a responsable de la prevenció de les malalties de transmissió alimentària: pràctiques correctes d’higiene.
• Desinfecció i desratització.
• Neteja i desinfecció de locals i equips.
• Conservació d’aliments.
• Proveïdors, envasat, embalat i etiquetatge.
• Sistema d’autocontrol: APPCC.

2. Guia Específica

• Introducció.
• Requisits generals de la cuina.
• Requisits generals d’emmagatzematge frigorífic i no frigorífic.
• Requisits generals del menjador i de la zona de barra.
• Requisits generals dels locals.
• Requisits generals de sòls, parets i sostres.
• Requisits generals de portes i finestres.
• Requisits generals de ventilació.
• Requisits generals d’il·luminació.
• Requisits generals de serveis i vestuaris.
• Requisits generals d’instal·lacions de neteja.
• Requisits generals de superfícies i útils.
• Requisits generals d’equips.
• Requisits generals del personal manipulador.
• Sistema d’anàlisi de perills i punts de control crític.
• Legislació (Matèria de Seguretat Alimentària).

1. Objectius del curs:

Adquirir els coneixements i destreses bàsics per treballar amb el sistema operatiu Windows, navegar per Internet i gestionar el correu electrònic.

Adquirir els coneixements i destreses bàsics sobre processadors de textos, edició de textos, taules i elements gràfics.

2. Adreçat a:

Persones en edat laboral, sense coneixements informàtics.

3. Durada:     

30 hores

4. Lloc de realització:

Espai Cibercast (Espai Can Mersó)

Carrer de la Giralda, 6, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 936 363 219 / 936 342 111

5. Dates previstes:

Inici: dilluns, 14 de setembre del 2026

Final: dijous, 22 d’octubre del 2026

Data màxima de preinscripció: 1 de setembre del 2026

6. Horari i dies de la setmana:

De dilluns a dijous, de 15:15 a 16:30 hores

1. Objectiu de la sessió:

En aquesta sessió t’ajudem a concretar la teva idea de negoci i et donem eines per tal d’avaluar la seva viabilitat.

De la mateixa manera, veurem la importància de construir la teva pròpia DAFO (diagnosi de Debilitats, Amenaces, Fortaleses i Oportunitats) per analitzar el teu punt de partida.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dilluns, 21 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: dimecres, 16 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la sessió:

El Model Canvas és una eina de gestió estratègica que et permet conèixer els aspectes clau del teu negoci: com es relacionen i es compensen entre si. Es compon de nou blocs o seccions que representen els aspectes clau d’una empresa: segments de clients, propostes de valor, canals, relació amb els clients, fonts d’ingressos, recursos clau, activitats clau, socis clau i estructura de costos.

És una manera molt útil d’analitzar tot el teu projecte empresarial d’un sol cop d’ull.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres, 23 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: divendres, 18 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la càpsula:

En aquesta càpsula farem una petita introducció a un dels punts més importants de l’anàlisi de viabilitat d’un negoci. L’estudi del mercat acostuma a ser una de les parts més obviades per gran part dels emprenedors, quan és, alhora, una de les parts més importants per avaluar la viabilitat d’un negoci.

D’igual manera, farem una petita introducció al que seria el Pla Comercial o de Màrqueting, que està estretament relacionat amb l’estudi de mercat.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Divendres, 25 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: dilluns, 21 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectiu de la càpsula:

En aquesta càpsula us donarem alguns consells per tal de vendre més els vostres productes o serveis.

Lògicament, de tècniques de venda n’hi ha moltes i, tot plegat, també depèn de quin tipus d’activitat pretenguem dur a terme.

En qualsevol cas, mirarem de tractar la sessió de la manera més dinàmica possible i, fins i tot, divertida.

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dilluns, 28 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: dimecres, 23 de setembre del 2026

6. Horari:

De 10:00 a 14:00 hores.

1. Objectius:

• Dotar d’eines, coneixements i habilitats per saber comercialitzar amb èxit una idea, producte o servei.
• Conèixer les fases de venda i tècniques per ser més proactius i fer més bons tancaments.

2. Adreçat a:

Persones emprenedores o empresàries.

3. Durada i horari: 

5 hores

De 9:30 a 14:30 h.

4. Lloc de realització:

COWORKING ON START UP

Ronda de Can Rabadà, 2, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres, 30 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: 25 de setembre del 2026

1. Objectiu de la càpsula:

En aquesta sessió posem en relleu la importància d’Internet per als negocis. Expliquem com funciona Internet i els seus mecanismes de posicionament (SEO, SEM, etcètera).

Donarem les directrius principals per a plantejar una campanya de Màrqueting Digital i com podem vendre més fent servir les xarxes socials o, fins i tot, la intel·ligència artificial (IA).

2. Adreçat a:

Qualsevol persona que tingui una idea de negoci o vulgui desenvolupar un projecte empresarial.

3. Durada:

4 hores

4. Lloc de realització: 

LA GUAITA, Centre de Suport a l’Economia de Castelldefels

Carretera de la Sentiu, 1, 08860 – Castelldefels

Telèfon: 93 635 25 75

5. Dates previstes:

Dimecres, 30 de setembre del 2026

Data màxima de preinscripció: divendres, 25 de setembre del 2026

6. Horari:

Dimecres, de 10:00 a 14:00 hores.